Les produits phytosanitaires sont des produits antiparasitaires qui ont fait l'objet d'une Autorisation de Mise sur le Marché (AMM) et dont l'usage est destiné à la protection des plantes.

Le déchet phytosanitaire résulte :

de l'utilisation de produits phytosanitaires : cas des Emballages Vides de Produits Phytosanitaires (E.V.P.P.),
de l'impossibilité d'utiliser le produit pour des raisons liées à son état physico chimique, aux exigences réglementaires ou aux évolutions de l'exploitation : cas des Produits Phytosanitaires Non Utilisables (P.P.N.U.).

La filière mise en place intervient exclusivement sur les déchets d'origine professionnelle issus de l'utilisation des produits phytosanitaires par les agriculteurs, les entreprises, les collectivités ou les administrations.

Remarque : Une troisième catégorie de déchets phytosanitaires existe : il s'agit des fonds de cuve dilués après pulvérisation. Des travaux sont engagés par l'interprofession et l'administration afin de valider des techniques d'élimination.